Fructo-oligosacáridos en polvo
Características
1. Dulzura y sabor
La dulzura de 50％～60％FOS es 60% de sacarosa, la dulzura de 95％FOS es 30% de sacarosa, y tiene un sabor más refrescante y puro, sin mal olor.
2. Bajo en calorías
FOS no puede ser descompuesto por α-amilasa, invertasa y maltasa, no puede ser utilizado como energía por el cuerpo humano, no aumenta la glucosa en sangre.Las calorías de FOS son solo 6,3 KJ/g, lo cual es muy adecuado para pacientes con diabetes y obesidad.
3. Viscosidad
Durante la temperatura de 0 ℃ ~ 70 ℃, la viscosidad de FOS es similar a la del azúcar isomérica, pero disminuirá con el aumento de la temperatura.
4. Actividad de agua
La actividad de agua de FOS es ligeramente superior a la de la sacarosa.
5. Retención de humedad
La retención de humedad de FOS es similar al sorbitol y al caramelo.
Parámetro
| maltitol | ||
| No. | Especificación | Tamaño medio de partícula |
| 1 | Maltitol C | malla 20-80 |
| 2 | Maltitol C300 | Pasa malla 80 |
| 3 | Maltitol CM50 | malla 200-400 |
Acerca de los productos
¿Cuál es la aplicación del producto?
Los fructooligosacáridos se usan comúnmente por vía oral para el estreñimiento.Algunas personas los usan para bajar de peso, para prevenir la diarrea del viajero y para tratar los niveles altos de colesterol y la osteoporosis.Pero hay investigaciones científicas limitadas para apoyar estos otros usos.
Los fructooligosacáridos también se utilizan como prebióticos.No confunda los prebióticos con los probióticos, que son organismos vivos, como lactobacillus, bifidobacteria y saccharomyces, y son buenos para la salud.Los prebióticos actúan como alimento para estos organismos probióticos.Las personas a veces toman probióticos con prebióticos por vía oral para aumentar la cantidad de probióticos en el intestino.
En los alimentos, los fructooligosacáridos se utilizan como edulcorantes.
